Vakom Lille recrute un responsable agroalimentaire (H/F) pour une société clairement positionnée dans la filière CHARCUTERIE. Elle produit des charcuteries traditionnelles du Nord de la France, des charcuteries de tradition polonaise ainsi que des créations originales à base de matières premières régionales.
Votre mission :
- Organiser la production en lien avec les chefs d’équipe production, les fournisseurs matières premières et conditionnement, dans un souci du respect des règles d’hygiène et de traçabilité avec un suivi rigoureux des énergies
- Veiller à garantir la productivité et la rentabilité du processus de production en étant force de proposition et d’initiatives en termes d’amélioration continue de l’atelier de production : gestion des flux, qualité, sécurité, innovation (recherche de nouvelles recettes et/ou méthodes de travail)…
- Manager les équipes de l’atelier